€10.00
Il colore è giallo carico con riflessi dorati.
Il profumo è opulento e dolce, concentrato, con note che spaziano dalla frutta candita, alla vaniglia, al burro ai fiori gialli passi. Al palato è intenso e cremoso, consistente, morbido e caldo, di ottima persistenza.
Eccellente per preparazioni ricche di pesce, sia d’acqua dolce che salata, molto indicato per pesci affumicati e molluschi.
Particolarmente interessante l’accostamento con le spezie, anche su carni bianche.
Si presta inoltre ad essere abbinato a formaggi freschi o leggermente stagionati.
Area:
Costigliole d’Asti, Monferrato, Piemonte
Vitigno:
100% Chardonnay
Anno di impianto:
2008
Esposizione:
NE 50°
Altitudine:
240-280 metri sul livello del mare
Terreno:
Calcareo-gessoso, marne di S. Agata
Pendenza:
dal 5% al 15%
Potatura:
Guyot
Ceppi per ettaro:
5500
Resa per ettaro:
70-80 quintali d’uva
| Area | Costigliole d’Asti, Monferrato, Piemonte |
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